Что такое QR-меню и как его сделать?
QR-меню — это цифровое меню: гость сканирует камерой телефона квадратный код на столе или у входа, и меню заведения открывается в браузере. Скачивать приложение не нужно — меню открывается как веб-страница. В кафе, ресторанах, кондитерских и барах оно заменяет печатное меню или дополняет его.
В этом руководстве рассказываем, зачем нужно QR-меню, как подготовить его шаг за шагом, на что смотреть при выборе сервиса и из чего складываются расходы.
Зачем нужно QR-меню?
Когда в печатном меню меняется цена или заканчивается блюдо, меню приходится перепечатывать, исправлять от руки или официанту — объяснять всё у каждого стола. В цифровом меню изменения вносятся в панели, и при следующем сканировании гость видит актуальную версию.
- Актуальные цены: изменение цены не требует перепечатки.
- Отметка «нет в наличии»: закончившееся блюдо помечается в меню, и гость не узнаёт об этом уже после заказа.
- Фото и описание: гость выбирает, видя блюдо, — вопросов о порциях и составе становится меньше.
- Аллергены: глютен, молоко, арахис и другие аллергены видны в карточке блюда.
- Иностранный язык: в туристических местах тот же код открывает меню на английском.
- Вызов со стола: гость может вызвать официанта или попросить счёт прямо из меню.
Как сделать QR-меню: шаг за шагом
- Продумайте структуру меню. Определите категории: завтраки, закуски, основные блюда, десерты, горячие и холодные напитки. Если нужно отдельное меню напитков или меню филиала, спланируйте это сразу.
- Подготовьте информацию о блюдах. Для каждого блюда укажите название, короткое описание, цену и, если есть, варианты порций (маленькая или большая, одинарная или двойная). Аллергены проверьте вместе с кухней.
- Сделайте фотографии. Достаточно чётких снимков на телефон при дневном свете на простом фоне. Фото нужны не для каждого блюда — начните с самых продаваемых.
- Внесите меню в панель. Выберите логотип, обложку и цвет, добавьте категории и блюда. Заполните часы работы, адрес и данные Wi-Fi.
- Создайте коды для столов. Отдельный код для каждого стола позволяет понять, с какого стола пришёл вызов официанта. С одним общим кодом меню тоже откроется, но без информации о столе.
- Напечатайте карточки для столов. Разместите коды на карточках, наклейках или подставках. Код должен быть достаточно крупным для удобного сканирования и не бликовать при ярком свете.
- Проверьте. Отсканируйте код на нескольких столах разными телефонами: меню должно открываться быстро, а цены — быть верными.
На что смотреть при выборе QR-меню?
| Критерий | Почему это важно? |
|---|---|
| Без приложения | Гости не хотят ничего скачивать: после сканирования камерой меню должно сразу открываться в браузере. |
| Скорость открытия | Гость с мобильным интернетом должен увидеть меню за несколько секунд; тяжёлые страницы отпугивают. |
| Мгновенное обновление | Изменение цены и отметка «нет в наличии» вносятся в панели и сразу отображаются в меню. |
| Аллергены и метки | Группы аллергенов и метки «веган», «вегетарианское», «острое» сокращают число вопросов гостей. |
| Выбор языка | Если у вас бывают иностранные гости, нужно меню на английском. |
| Код на каждый стол | Для вызова официанта и заказа со стола система должна знать номер стола. |
| Защита от злоупотреблений | Нужны правила против ложных вызовов, которые можно отправить извне, сфотографировав код на столе. |
| Ценообразование | Заранее узнайте, как меняется цена при росте числа столов, меню или филиалов. |
Вызов официанта и заказ со стола
QR-меню не обязательно должно быть просто страницей с блюдами. Кнопкой внизу меню гость может вызвать официанта или попросить счёт; вызов появляется в панели персонала со звуковым сигналом. В часы пик никому не приходится ждать с поднятой рукой. В Menübulut ложные вызовы ограничиваются правилами — часы работы, интервал ожидания, лимит вызовов в час для стола; когда стол открыт персоналом, вызовы принимаются только с этого стола.
Следующий шаг — заказ со стола. Официант принимает заказ с телефона или планшета, заказ попадает на экран кухни; по мере готовности кухня обновляет статус, и официант видит, какие блюда готовы к подаче. При желании заведение может разрешить гостям заказывать прямо из меню. Так становится меньше бумажных чеков и походов на кухню; на привыкание персонала стоит заложить короткий пробный период. В Menübulut эта функция доступна в отдельно продаваемом дополнительном пакете «Заказы и кухня».
Сколько стоит QR-меню
Сервисы QR-меню обычно продаются по подписке с оплатой помесячно или за год. При сравнении смотрите не только на цену пакета, но и на ответы на эти вопросы:
- Есть ли ограничение на число столов или QR-кодов?
- В каком пакете английское меню, вызов официанта и статистика?
- Дают ли готовый шаблон карточки для стола, и кто отвечает за печать?
- Есть ли доплата за несколько меню или филиалов?
- Включён ли НДС в цены?
Например, пакеты Menübulut стоят от ₺990 до ₺3 490 при оплате за год единым платежом (без НДС). Подробности — на странице пакетов Menübulut. Стоимость дополнительного пакета «Заказы и кухня» определяется индивидуально по запросу.
Частые ошибки
- Обновить цену в меню и забыть про цену на кассе. Меняйте их в один день.
- Повесить код только у входа. Код, которого нет на столе, сканируют редко.
- Использовать размытые или тёмные фото. Блюдо без фото лучше, чем с плохим фото.
- Вносить аллергены, не уточнив у кухни. Ответственность за эту информацию несёт заведение.
- Полностью отказаться от печатного меню. Держите несколько печатных экземпляров для гостей без телефона или тех, кто не хочет сканировать код.
Частые вопросы
Нужно ли скачивать приложение для QR-меню?
Нет. Гость сканирует код камерой телефона, и меню открывается в браузере.
Нужно ли перепечатывать QR-код при изменении цены?
Нет. Код ведёт на адрес вашего меню: когда вы меняете цену в панели, тот же код открывает актуальное меню.
Нужен ли отдельный QR-код для каждого стола?
Чтобы просто показать меню, достаточно одного кода. Если нужен вызов официанта или заказ со стола, для каждого стола нужен свой код — так система знает, откуда пришёл запрос.
Как работает вызов официанта из QR-меню?
Гость нажимает кнопку в меню, и вызов с названием стола приходит в панель персонала. В Menübulut есть правила, ограничивающие повторные вызовы подряд и ложные вызовы извне.
Может ли меню отображаться на английском?
Да. Если внести названия и описания блюд на английском, гость сможет выбрать язык в меню. В Menübulut эта функция есть в пакетах «Бизнес» и «Pro».